MyVikatan - விகடனில் எனது கிச்சன் ஸ்டோரீஸ்

விருந்தோம்பல் | கடையம் வத்தக்குழம்பு #MyVikatan

கடையம்... உச்சரிக்கவே சுவையாக உள்ள பெயர். இந்த ஊரின் வத்தக்குழம்பு அதைவிட சுவையானது. இந்த குழம்பின் மூலம் கடையத்துக்கு மேலும் ஒரு சிறப்பை அளித்திருக்கிறது 'செட்டியார் மெஸ்' என்று அழைக்கப்படும் கல்யாணி செட்டியார் மெஸ். மேலும் படிக்க

விருந்தோம்பல் |மரவள்ளிக்கிழங்கு போண்டா #MyVikatan

பரபரப்பான இயந்திர வாழ்க்கையில் இருந்து ஒரு மாற்றம் வேண்டும் என்பதற்காக என் மகனின் பத்தாவது பிறந்தநாளுக்கு குருவாயூர் செல்லலாம் என்று ஒரு திட்டம் போட்டோம். சென்னையில் இருந்து இரண்டு நாள் பயணமாக கேரளா கிளம்பினோம். மேலும் படிக்க

விருந்தோம்பல் | நெல்லை இடிசாம்பார் #MyVikatan

ஆச்சி கிச்சனில் வறுக்கும் வாசத்தை வைத்து, ’ஆஹா இன்னைக்கு ஆச்சி இடி சாம்பார் செய்ய போறாங்க’ என்று கண்டுபிடித்து விடுவோம். மேலும் படிக்க

ஹோட்டல் ஸ்டைல் வெஜ் குருமா | விருந்தோம்பல் #MyVikatan

சப்பாத்திக்கு எத்தனையோ டால், சப்ஜி, கிரேவி என்று பல வகையான சைட் டிஷ்கள் இருந்தாலும் நம்ம ஊர் வெஜ் குருமாதான் எவர்கிரீன் சைடு டிஷ்! மேலும் படிக்க

மாடர்ன் கூட்டாஞ்சோறு | விருந்தோம்பல்

திருநெல்வேலி கூட்டாஞ்சோறு செய்ய வாழைக்காய், முருங்கைக்காய், மாங்காய் போன்ற நாட்டுக் காய்கறிகள் வேண்டும். புதுதில்லியில் அதெல்லாம் கிடைக்காது. என்ன செய்வது? - மேலும் படிக்க

கார வடையும் உருளைக்கிழங்கு குல்கந்தும் | விருந்தோம்பல்

நாங்குநேரியில் நடக்கும் பெரும்பாலான விருந்துகளில் காலை உணவுகளில் இந்த உருளைக்கிழங்கு குல்கந்தை சுடச்சுட வாழை இலையில் பரிமாறுவார்கள். இதைச் சாப்பிட்டுப் பார்த்தால் உருளைக்கிழங்கில் செய்த இனிப்பு என்று யாராலும் கண்டுபிடிக்க முடியாது! - மேலும் படிக்க

 தேங்காய் பராத்தாவும் கிரீன்பீஸ் மசாலாவும் | விருந்தோம்பல்

நான் பரிசை மறைத்து வைத்து நடந்து வரும்போது, ’திருவிளையாடல்’ படத்தில் நடிகர் சிவாஜி கணேசன் நாகேஷிடம் பரிசு கிடைத்ததா என்று கேட்பதுபோலவே அப்பா கேட்டார்கள். மேலும் படிக்க

அருவிக் குளியலும் ஆனியன் தூள் பஜ்ஜியும் | விருந்தோம்பல்

டைரக்டர் ஷங்கருக்கும் மணிரத்னத்துக்கும் பிடித்தமான லொக்கேஷனில் எங்கள் ஊரும் ஒன்று. இயற்கையால் ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட ஊர் என்றே சொல்லலாம். சீஸன் நேரத்தில் அந்த அழகு இன்னும் பன்மடங்காகவே காட்சியளிக்கும்! – மேலும் படிக்க

அமெரிக்காவில் சமைத்ததும் அபாய அலாரம் அடித்ததும் | விருந்தோம்பல் | வெஜ் மோமோஸ்

இரண்டு நாள்களுக்குப் பின் அமெரிக்க சமையல் களத்தில் இறங்கியாச்சு. முதல் நாள் புளிக்குழம்பு செய்யலாம் என்று வறுக்க ஆரம்பித்த சில நிமிடங்களிலேயே ஃபயர் அலாரம் ஒலி எழுப்ப ஆரம்பித்துவிட்டது. பதற்றம் தொற்றிக்கொண்டது. மேலும் படிக்க

ஸ்ரீரங்கம் ரங்கநாதர் தரிசனமும் மறக்க முடியாத மதிய உணவும்! | விருந்தோம்பல்

ரசமும் மோரும் சாப்பிட்டதும் கை கழுவிவிட்டு, நேரே சமையற்கட்டுக்கு அருகே சென்று பரங்கிக்காய் புளிக்குழம்பு எப்படி செய்வதென்று கேட்டேன். அவர் முகத்தில் வெளிப்பட்ட சந்தோஷத்தை என்னால் விவரிக்க முடியவில்லை… மேலும் படிக்க

உறவுகளின் உன்னதம் சொல்லும் உணவுகள் | விருந்தோம்பல் | கிள்ளி போட்ட சாம்பார் | மிளகாய் சாம்பார்

முதலில் குக்கரில் சாதத்தையும் பருப்பையும் வேகவைத்தார்கள். ‘சரி என்ன குழம்பு செய்யப் போகிறோம்’ என்று கேட்டேன். அதற்கு மாமா விளையாட்டாக ‘சொதி மாதிரி… ஆனால் சாம்பார்’ என்றார்கள். ‘அப்படி என்ன குழம்பு’ என்று கேட்டதும் சிரித்துக்கொண்டே, ‘பச்சை மிளகாய் சாம்பார்’ என்றார். மேலும் படிக்க

சேச்சி சொன்ன மேஜிக் விழுது ரகசியம் | விருந்தோம்பல் | My Vikatan

இந்த மேஜிக் விழுதை புடலங்காய் பொரியலில் மட்டுமல்ல; கேரட் பொரியல், கோஸ் பொரியல், நூல்கோல் பொரியல் என எதற்கு வேண்டுமானாலும் சேர்க்கலாம்’ என்றார் சேச்சி. பிறகு அருகில் இருந்த அவர்கள் வீட்டுக்கு அழைத்துச் சென்று தோட்டத்தை சுற்றிக் காண்பித்தார். மேலும் படிக்க

ஏலே… எங்க ஆச்சி சொன்ன திரிபாகம் இதுதான்! | விருந்தோம்பல் | My Vikatan

பேத்தி என்றாலும், பேரன் என்றாலும் எல்லோரையும் ஆச்சி செல்லமாக ‘ஏலே’ என்றுதான் அழைப்பார்கள். அவர் அடிக்கடி சொல்வது ‘எப்போதும் பிள்ளைகள் சூட்டிக்கமாக இருக்க வேண்டும்; சோம்பேறித்தனம் ஆகாது’ என்பதுதான். மேலும் படிக்க

மின்மினிப்பூச்சிகளும் பின்னே ஒரு வெஜிடபிள் ஃப்ரைடு ரைஸும்! | விருந்தோம்பல் | My Vikatan

விடிய விடிய தூக்கம் வரவில்லை. சின்ன வண்டு சத்தம், காற்றில் தேக்கு மரங்களின் இலைகள் ஜன்னலை உரசும் போதுகூட ஒரு பயம். ஒருவேளை ஜன்னல் கண்ணாடிகளை உடைத்துவிட்டு மிருகங்கள் உள்ளே வந்துவிடுமோ என்ற‌ எண்ணம் ஓடி விடிய விடிய தூக்கம் பறிபோனது. மேலும் படிக்க

பாட்லக் பகிர்தலில் கிடைக்குமே கூடுதல் ருசி! - இது அமெரிக்காவின் கூட்டாஞ்சோறு பார்ட்டி! 

எனக்கோ இவை எல்லாமே புதிய அனுபவம். அவர்களிடம் எப்படி பழகுவது என்ற தயக்கத்துடன் இருந்தேன். அங்கு ஒரு விஷயத்தை நாம் பாராட்டியே ஆக வேண்டும். எந்த நிகழ்ச்சியாக இருந்தாலும் சரி.. மேலும் படிக்க

ரயில் சிநேகமும் சிறப்பான வெள்ளைப் பூசணி தோசையும்! | விருந்தோம்பல் | My Vikatan

சில ஆண்டுகளுக்கு முன் குற்றால சீசனுக்குச் சென்று சென்னைக்கு திரும்பி வரும்போது பொதிகை ரயிலில் எங்கள் எதிரே அமர்ந்து வந்த தாத்தாவும் பாட்டியும் மறக்க முடியாத ரயில் சிநேகம். 

மேலும் படிக்க

அமெரிக்க ஆச்சரியங்களும் இன்சுவை தமிழ் உணவும்! | விருந்தோம்பல் | My Vikatan

அங்குள்ள இந்தியக் குடும்பங்கள் ஒரு குழுவாகச் சேர்ந்தோம். அனைவருக்குமே புது அனுபவம் என்பதால், ஒரு மாதத்துக்கு முன்பே பல திட்டங்களும் ஏற்பாடுகளும் செய்தோம். முதலில் கேம்பிங் செய்யலாம் என்று யோசனை செய்தோம். மேலும் படிக்க

உப்புமாவிலே தொடங்கியதம்மா.... இந்த கிச்சன் குயினின் கதை! | விருந்தோம்பல் #MyVikatan

பள்ளிக்கூட நாட்களில் ஸ்கவுட்ஸ் & கைட்ஸ் (சாரண சாரணியர்) இயக்கத்தில் சேர்ந்திருந்தபோது இரண்டு நாள் கேம்பிங் சென்றிருந்தோம். பள்ளிச் சூழலிருந்து மாறி வேறு சூழலுக்கு மை ஊதா சீருடையில் கழுத்தில் ரோஸ் கலர் ஸ்கார்ப் அணிந்து சென்ற போது ஒரு தனி உற்சாகம்தான். மேலும் படிக்க

அன்பும் அனுபவமும் கலந்த ருசி! | விருந்தோம்பல் | My Vikatan

தாத்தா சிறுபிள்ளையாக இருக்கும்போது அவரின் தாத்தாவின் தோளில் அமர்ந்துகொண்டு நாங்குநேரியில் இருந்து நடந்தே வருவோம் என்றார். இப்போது நினைத்துப் பார்த்தாலும் பிரமிப்பாக உள்ளது. அவர் அந்த ஊருக்கு சென்று பல வருடங்கள் ஆனாலும் பாதைகளை மறக்காமல் துல்லியமாக கூறிக்கொண்டே வந்தார்கள். மேலும் படிக்க

தென்னை மரமும் தேங்காய் திரட்டுப்பாலும்! | விருந்தோம்பல் | My Vikatan

வெளியே மழை விடாமல் பெய்து கொண்டிருக்க அரைக்கும்போது தனது கனமான குரலில் பச்சை விளக்கு படத்தின் 'ஒளிமயமான எதிர்காலம் என் உள்ளத்தில் தெரிகிறது', 'கேள்வி பிறந்தது அன்று' போன்ற பாடல்களை பாடிக்கொண்டே சரசரவென்று அரைத்து தந்தார்கள்.  மேலும் படிக்க